למה להזמין באתר?
חיפוש חופשה
בחר מלון או אזור
    • אילת
    • לאונרדו קלאב אילת
    • לאונרדו פלאזה אילת
    • לאונרדו פריוילג' אילת
    • לאונרדו רויאל ריזורט אילת
    • ים המלח
    • לאונרדו קלאב ים המלח
    • לאונרדו פלאזה ים המלח
    • לאונרדו אין ים המלח
    • תל אביב והמרכז
    • לאונרדו בוטיק תל אביב
    • לאונרדו סיטי טאואר תל אביב
    • לאונרדו ארט תל אביב
    • לאונרדו ביץ' תל אביב
    • לאונרדו סוויט בת ים
    • לאונרדו בוטיק רחובות
    • טבריה
    • לאונרדו קלאב טבריה
    • לאונרדו פלאזה טבריה
    • לאונרדו טבריה
    • ירושלים
    • לאונרדו ירושלים
    • לאונרדו בוטיק ירושלים חדש
    • לאונרדו פלאזה ירושלים
    • אשקלון ואשדוד
    • לאונרדו אשקלון
    • לאונרדו פלאזה אשדוד
    • באר שבע
    • לאונרדו נגב באר שבע
    • חיפה
    • לאונרדו פלאזה חיפה
    • נתניה
    • לאונרדו פלאזה נתניה
בחרו תאריך הגעה ועזיבה
חדר אחד, 2 מבוגרים
  • 2
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
הוספת חדר
טסים?
  • מכל שדות התעופה
  • משדה דב
  • מנתב"ג
  • מחיפה
  • ללא טיסות
חיפוש חופשה
בחר מלון או אזור
    • אילת
    • לאונרדו קלאב אילת
    • לאונרדו פלאזה אילת
    • לאונרדו פריוילג' אילת
    • לאונרדו רויאל ריזורט אילת
    • ים המלח
    • לאונרדו קלאב ים המלח
    • לאונרדו פלאזה ים המלח
    • לאונרדו אין ים המלח
    • תל אביב והמרכז
    • לאונרדו בוטיק תל אביב
    • לאונרדו סיטי טאואר תל אביב
    • לאונרדו ארט תל אביב
    • לאונרדו ביץ' תל אביב
    • לאונרדו סוויט בת ים
    • לאונרדו בוטיק רחובות
    • טבריה
    • לאונרדו קלאב טבריה
    • לאונרדו פלאזה טבריה
    • לאונרדו טבריה
    • ירושלים
    • לאונרדו ירושלים
    • לאונרדו בוטיק ירושלים חדש
    • לאונרדו פלאזה ירושלים
    • אשקלון ואשדוד
    • לאונרדו אשקלון
    • לאונרדו פלאזה אשדוד
    • באר שבע
    • לאונרדו נגב באר שבע
    • חיפה
    • לאונרדו פלאזה חיפה
    • נתניה
    • לאונרדו פלאזה נתניה
בחרו תאריך הגעה ועזיבה
חדר אחד, 2 מבוגרים
  • 2
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
הוספת חדר
טסים?
  • מכל שדות התעופה
  • משדה דב
  • מנתב"ג
  • מחיפה
  • ללא טיסות
חיפוש חופשה

חוויה קולינרית

הגעתם ליישום פיסבוק- לחצו אנטר אם ברצונכם לדלג על זה.
מלונות פתאל בפייסבוק

תחרות קלאסיקו שף – שלב חצי הגמר

6 ינואר, 2013

בתחרות שף קלאסיקו – אליפות המטבח של רשת מלונות פתאל בשיתוף חברת יוניליוור פוד סולושיינס, התמודדו המלונות על התואר הנכסף "שף קלאסיקו". הדרך לתואר, כידוע, רצופת מטעמים, ניחוחות, סכינים ותבשילים.

בלוג מלונות לאונרדו, חוויה קולינרית, קלאסיקו שף
הקפדה מדוקדקת על כל מנה

אך כדי להכניס עוד קצת פלפל לתחרות, קיימו אותה ברוח ספורטיבית עם אלמנטים מעולם הכדורגל. כן, בין השופטים שהסתובבו במטבחים היו גם שלמה שרף וחיים רביבו שחילקו הערות או העניקו כרטיסים צהובים או אדומים לפי מיטב מסורת הכדורגל. בנוסף, כל צוות שפים הובל על ידי קפטן וכל הכנת מנה הסתיימה בשריקה.

 

קלאסיקו שף, בלוג מלונות לאונרדו, חוויה קולינרית
התחרות קשה, הכל טעים

במוקד התחרות עמדו מטרות שונות דוגמת העצמת מקצועיות צוותי המטבח של המלונות, למידה בצוות, חשיפת דור העתיד של הטבחים ותמיכה בו, יצירת מסורת של תחרויות בין צוותי מטבח ועוד.

לאחרונה התקיימו מקצי חצאי הגמר של שף קלאסיקו, בהם השתתפו 20 צוותים מכלל מטבחי החברה אשר הוכיחו רצינות, עבודת צוות, פרזנטציה, יצירתיות חדשנות ומקצועיות.

המלונות שעלו לשלב חצי הגמר:

  • צוות מלון לאונרדו פלאזה ירושלים
  • צוות הרודס תל אביב
  • צוות עינתן
  • צוות לאונרדו קלאב ים המלח
  • צוות ארמונות הרודס אילת
  • צוות לאונרדו פריוויליג' אילת
  • צוות מג'יק פאלאס אילת

לדברי שף שלום קדוש – השף הראשי של הרשת ושף מלון לאונרדו פלאזה ירושלים, וגנית בוכמן, מנהלת ההדרכות ברשת פתאל – המלונות שהשתתפו בתחרות הותירו רשמים קולינריים עזים על השופטים המקצועיים, שרובם הגיעו מתחום המסעדנות המובילה בישראל, בהם שף משה שגב, שף מאיר אדוני, שף אייל לביא ושף יורם ניצן.

קלאסיקו שף, בלוג מלונות לאונרדו, חוויה קולינרית
עומדים ומבשלים

גם שפים ותיקים יותר ביניהם שף משה כץ, שף אילן רוברג, שף רפי יפת ואחרים אשר שפטו בתחרויות בינלאומיות רבות נותרו עם רשמים חזקים וחיוביים מאוד. עכשיו נותר להמתין לחידה הגדולה: מי יזכה בשלב הגמר? לקינוח הזה ניאלץ להמתין בסבלנות.

השאר תגובה

(לא יופיע בתגובה)

פוסטים נוספים שיעניינו אותך