למה להזמין באתר?
חיפוש חופשה
בחר מלון או אזור
    • אילת
    • לאונרדו קלאב אילת
    • לאונרדו פלאזה אילת
    • לאונרדו פריוילג' אילת
    • לאונרדו רויאל ריזורט אילת
    • ים המלח
    • לאונרדו קלאב ים המלח
    • לאונרדו פלאזה ים המלח
    • לאונרדו אין ים המלח
    • תל אביב והמרכז
    • לאונרדו בוטיק תל אביב
    • לאונרדו סיטי טאואר תל אביב
    • לאונרדו ארט תל אביב
    • לאונרדו ביץ' תל אביב
    • לאונרדו סוויט בת ים
    • לאונרדו בוטיק רחובות
    • טבריה
    • לאונרדו קלאב טבריה
    • לאונרדו פלאזה טבריה
    • לאונרדו טבריה
    • ירושלים
    • לאונרדו ירושלים
    • לאונרדו בוטיק ירושלים חדש
    • לאונרדו פלאזה ירושלים
    • אשקלון ואשדוד
    • לאונרדו אשקלון
    • לאונרדו פלאזה אשדוד
    • באר שבע
    • לאונרדו נגב באר שבע
    • חיפה
    • לאונרדו פלאזה חיפה
    • נתניה
    • לאונרדו פלאזה נתניה
בחרו תאריך הגעה ועזיבה
חדר אחד, 2 מבוגרים
  • 2
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
הוספת חדר
טסים?
  • מכל שדות התעופה
  • משדה דב
  • מנתב"ג
  • מחיפה
  • ללא טיסות
חיפוש חופשה
בחר מלון או אזור
    • אילת
    • לאונרדו קלאב אילת
    • לאונרדו פלאזה אילת
    • לאונרדו פריוילג' אילת
    • לאונרדו רויאל ריזורט אילת
    • ים המלח
    • לאונרדו קלאב ים המלח
    • לאונרדו פלאזה ים המלח
    • לאונרדו אין ים המלח
    • תל אביב והמרכז
    • לאונרדו בוטיק תל אביב
    • לאונרדו סיטי טאואר תל אביב
    • לאונרדו ארט תל אביב
    • לאונרדו ביץ' תל אביב
    • לאונרדו סוויט בת ים
    • לאונרדו בוטיק רחובות
    • טבריה
    • לאונרדו קלאב טבריה
    • לאונרדו פלאזה טבריה
    • לאונרדו טבריה
    • ירושלים
    • לאונרדו ירושלים
    • לאונרדו בוטיק ירושלים חדש
    • לאונרדו פלאזה ירושלים
    • אשקלון ואשדוד
    • לאונרדו אשקלון
    • לאונרדו פלאזה אשדוד
    • באר שבע
    • לאונרדו נגב באר שבע
    • חיפה
    • לאונרדו פלאזה חיפה
    • נתניה
    • לאונרדו פלאזה נתניה
בחרו תאריך הגעה ועזיבה
חדר אחד, 2 מבוגרים
  • 2
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
  • 0
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
הוספת חדר
טסים?
  • מכל שדות התעופה
  • משדה דב
  • מנתב"ג
  • מחיפה
  • ללא טיסות
חיפוש חופשה

Leonardo EAT

הגעתם ליישום פיסבוק- לחצו אנטר אם ברצונכם לדלג על זה.
מלונות פתאל בפייסבוק

קינוח כשר לפסח: עוגת לימון בציפוי מרנג איטלקי

26 נובמבר, 2015

תאמינו או לא – גם השנה זה קרה: אביב הגיע, פסח בא ואיתו חגיגת הקניות, הניקיונות והבישולים לחג. במיוחד לפסח מגיש לכם שף שלום קדוש – השף של מלון לאונרדו פלאזה ירושלים – מתכון לעוגת לימון משובחת בציפוי מרנג איטלקי. טעימה, כשרה וקלה להכנה!

מרנג לימון
צילום: בן יוסטר

המצרכים הדרושים ל-6 מנות

מצרכים להכנת מלית הלימון

חצי ליטר מים (שתיים וחצי כוסות)

כוס ורבע מיץ לימון סחוט

400 גר' סוכר (שתי כוסות)

גרידת לימון

שישה חלמונים

70 גר' מרגרינה (אפשר גם חמאה למעוניינים בגרסה החלבית)

70 גר' קמח תפוחי אדמה

מצרכים להכנת בסיס העוגה

100 גר' מרגרינה

100 גר' סוכר

2 ביצים

גרידת לימון

1 לימון סחוט

2 כפות קמח מצה

מצרכים להכנת מרנג איטלקי

140 גר' סוכר

2 חלבונים

שלבי הכנת המלית

–          יש למלא חצי ליטר מים בסיר, להוסיף לימון וסוכר ולבשל על אש בינונית עד רתיחה.

–          לאחר מכן, יש לערבב בקערה את קמח תפוחי האדמה עם החלמונים.

–          כשמי הסוכר והלימון מגיעים לרתיחה, יש להוסיף לסיר את תערובת קמח תפוחי האדמה והחלמונים. יש לערבב על האש עד קבלת מרקם אחיד.

–          להסיר מהאש, לקרר, להוסיף את המרגרינה או החמאה ולערבב היטב.

הכנת בסיס העוגה

–          לערבב במעבד מזון את המצרכים הבאים עד קבלת בצק אחיד: מרגרינה, סוכר, ביצים, מיץ הלימון, גרידת לימון וקמח מצה.

–          מרפדים תבנית מרובעת ואופים את הבסיס בחום של 170 מעלות למשך רבע שעה עד השחמה.

–          מוציאים מהתנור ומורחים באופן אחיד את מלית הלימון עד לקבלת משטח חלק. מעבירים למקרר לשעתיים.

הכנת המרנג

–          את החלבונים והסוכר מאדים מעל אמבט מים חמים ומקציפים עד לקבלת קצף יציב.

מזלפים באלגנטיות את המרנג על עוגת הלימון, מצננים וחותכים למנות. ניתן להשחים את המרנג על ידי ברנר – או בגריל של התנור.

השאר תגובה

(לא יופיע בתגובה)

פוסטים נוספים שיעניינו אותך